
المقادير
نصف كيلوغراماً من شرائح الدجاج
حبة من البصل، مقطعة إلى جوانح
فصّان من الثوم
ملعقتان من الزيت
كوبان من الجزر
كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى جوانح
ملعقتان من الصويا
ربع ملعقة من الكمّون
ربع ملعقة من الزنجبيل
ربع ملعقة من الفلفل الأسود
كوب ماء
طريقة التحضير
توضع الطنجرة على النار حتى تسخن تماماً.
بعدها، يسكب عليها الزيت. وعندما يسخن، يضاف البصل والثوم حتى يميل لونهما إلى الاصفرار.
يضاف الدجاج ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
ثم، يتم تقطيع الخضر إلى شرائح، وتسوى على طنجرة البخار.
يسكب الدجاج على الطبق، وتوضع الخضر إلى جانبه.
يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض.
انتظر الردود الحلوه