كعكة الكرز (( مدة اللخبز (45) دقيقة ))
المقادير :-
* كوب كرز مجفف بالسكر .
* 2/3 ،1 كوب دقيق يضاف إلية الباكينج بودر .
* 2 بيضتان مخفوقتان مع ملعقة صغير من الفانيليا .
* 90 جم زبدة .
* 2/3 كوب سكر.
* 3/1 كوب سكر .
لتحضير الزينة :-
* 20 جم من الزبدة.
* ملعقتان كبيرتان ماء.
*كوب سكر ناعم .
* نكهة لون وردي .
* جوز الهند
طريقة التحضير :-
سخني الفرن علي درجة حرارة معتدلة (180م)ادهني قالب مستدير قطره 20 سم بالزبدة رشي القاعدة والجوانب بقليل من الدقيق ضعي الكرز في مصفاة واشطفيه جيداً بالماء لازالة السكر تم جففيه بمنديل ورق غربلي الدقيق اخفقي الزبدة والسكر جيداً في وعاء متوسط بواسطة خفاقة كهربائية اضيفي البيض المخفوق تدريجياً يختلط الكل ، انقلي الخليط الى وعاء كبير واضيفي الدقيق واسكبي الخليط في القالب المعد يوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة ، بعد النضج اتركيها تبرد تماما .
لعمل الزينة :-
ضعي السكر والزبدة والماء في وعاء صغير الوعاء داخل طنجرة مليئة بالماء المغلي (حمام مائى) حركي الزبدة حتى الذوبان تماما ويصبح الخليط لامعا اضيفي نقطتين او ثلاث نقط من اللون الوردي وحركي جيداً صبي الخليط علي سطح الكعكة بواسطة ملعقة واتركيه ليسيل بحرية علي الجوانب ، رشي قيلا من جوز الهند المبشور .

مريم

مبدعه دوما

كل الشكر لك على هالطرح الرائع

والله لا يحرمنا من هالتميز

الى الامام

أخووك

كنت أحبك

مريم

يسلموو على المقادير


وننتظر جديدك

•||||[ مًـِِّ’ـِِّرٌٍٍيَـِِّمً تُِِّْـِِّ’ـِِّؤٍ ]||||•