كرٍات المكرٍوٍنة بالباشميل وٍبالصورٍ

المقادير:
(1) باكيت مكرونة سباغتي ( طوال ) تكسر بطول 5 سم.
(2) بطاطس كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس
(1/2) كأس بقدونس مفروم.

دجاج
مقادير الدجاج :
صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغار.
2 بصلة مقطعة صغار.
ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ).
ملح.
كأس طماطم مطحون.
ملعقة صلصة.
3 ملاعق كاتشب.

الطريقة:
يحمس البصل في زيت ثم نضع بهارات
ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون
عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب.-

بشاميل ثقيل ومقاديره :
(2) كأس ماء.
(4) ملاعق حليب.
(6) ملاعق دقيق.

للتغطية:
(1)كأس دقيق
(4) بيضات تخفق في الخلاط.
( 1 ونصف ) كأس بقسماط.

الطريقة:
1-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت ).
ثم إذا نضجت تصفى.
2-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار
وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها.
3-تخلط المكرونة المسلوقة مع البطاطس المهروس
و الباشامل و الدجاج وكذلك البقدونس جيدا
ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة.

4-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة.

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير
يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت ...
أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير
-توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ).
6-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر .. و بالعافية.
وهذا الشكل النهائي للطبق

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

وبالـــــــــــــــ ـــــــــعافيه

ريــــــتـــــــــاج

ريــــــتـــــــــاج

يمي تدرين انا جوعانه يالله صباح خير معكرونة من الصبح

بس ممكن اكلها بالغداء

مشكور ة ياذووق ماقصرتي جوعتينا زيادة

دمتي بخير