المقادير:


1/2 كيلو كنافه


كوب سمن سايحه


للقشطه:


2 كوب حليب


5 ملاعق كبيره دقيق


كوب قشطه


للقطر:


1/2 1 كوب سكر


3/4 كوب ماء


عصير ليمونه


فانيليا




الطريقه:


تحضير القطر(الــشيره):


نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا


نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق


ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما


تحضير القشطه:


ندوب الدقيق في الحليب علي البارد


ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا


تحضير الكنافه:


- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح


- ندهن صينيه بالسمن


- نضع نصف مقدار الكنافه


- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها


- نرش مقدار من السمن السايح


- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)


- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري


- نرش مقدار جيد من السمن السايح


وبالـــــــعافيه على قــــــــــــلوبكم


ريــــــتـــــــــــــاج

بــــــــــنت جـــــــــــــده

"

حيـــــــــــــــاك الله منـــــــــــوره يالغلا

والله عليك يابنـــــــــــــــت جــــــــــــــــــــده وعلى حـضورك الـــــــرائع

كل الـــــــــشكر لك ولتــــــــواصلك

دمـــــت بــــــود

"

ريـــتــــــاج