عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

كريمه البارفان



المقادير:

كاس كريمه باتسييير
كاس كريمه طازجه
ظرف جلاتين مذوب


الطريقه:


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


نخفق الكريم باتسيير



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمه الطازجه حتى تجمد




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

نذوب ظرف الجلاتين في الماء الدافي



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير مع الخفق المستمر



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]




نضيف الكريمه المخفوقه الى الكريم باتسيير





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


نضيف باقي الكريمه المخفوقه



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

نخفقها بهدوء من الاعلى الى الاسفل



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


اصبحت جاهزه للاستخدام



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



طــريقه صنع المارينغ


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


طريقه صناعه المارينغ بطريقه سهله:


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]




نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]




بعد اضافه السكر البياض يثقل






شكله النهائي اصبح جاهز للاستخدام


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


عجينه الشو او pate




المقادير:


كوب دقيق
4 بيض
اصبع زبده
نص كاس ماء
رشه ملح

الطريقه:


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


ننخل الدقيق مع الملح




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]




نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


نشكلها دوائر او اسطوانيها ونخبزها في الفرن


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


شكلها بعد الخيز




اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

تغمس في الكرمل


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


صوره عن قرب




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


محشيه بالكريم باتسسير ومزينه بالشكولاته







شكل اخر


الاكلير







محشيه بالكريم باتسيير ومزينه بالشكولاته السائله







شكل اخر بالكريمه النسكافيه






محشيه بالكريم شانتيه






شكل اخر









حشوه اخرى


الكيكه الاسفنجيه المحشيه بالمربى والكريمه


المقادير:






3 بيض
كاس كريمه
كاس دقيق ابيض ذاتي التخمير او ممكن اضافه ملعقه بكينج باودر ونخلها مع الدقيق
ثلاث ارباع الكاس سكر
3 ملاعق ماء
2 ملعقه سكر للوجه
كاس مربى فراوله

الطريقه:







نخفق بياض البيض في الخلاط ثم نضيف له السكر بالتدريج








شكل الخليط بعد الخلط








نضيف صفار البيض للخليط







نضيف الدقيق ملعقه ملعقه بالتدريج والتحريك بخفه









نضيف الماء







نصبها في قالبين للخبز







توضع في الفرن لمده من 10 -15 دقيقه








تدهن بالمربى على الوجه







شكلها النهائى بعد اضافه الكريمه ورشها بالسكر على الوجه






واخيراااااااااااااااااااااااا



حلويات للتقدبم اوالعشاااء







في ورق التقديم نحط 2 دونات ونسقيها شيره ونجملها بالكرز والمشمش







نضع في القالب شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
نصب كريمه الغناش بواسطه كيس التزيين في ورق التقديم









نضع الدونات في ورق التقديم نسقيها شيره نزينها بالكريمه








نفس الخطوه السابقه الاختلاف في التزيين






كيكه رخاميه نسقيها شيره ونزينها بشرائح المشمش









شريحه من الكيك الاسفنجي نضعها في القالب ثم نضع عليها الكريم باتسيير
ثم الفراوله وندهن الوجه بالجلاتين




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

أميره

موضوع يستحق وضع الحقوق عليه

سلمت يداك أختي

دوما مميزه في طروحاتك

ماشاء الله عليكي
شكلك مبدعه ب الحلويات
سلمت يداك
أنتظار جديدك
تقبلي مروري
((عبد المجيد القحطاني))

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]